Cheese cake Βατόμουρο

Ωρα μαγειρέματος 10 λεπτά

Χρόνος Αναμονής 3 hrs

Τύπος Dessert

Μερίδες 11

Λιώνουμε το βούτυρο
Στο μπλέντερ προσθέτουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε για να θρυμματιστούν
Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 25 εκ. με αποσπώμενη βάση. Πιέζουμε με τα χέρια μας και απλώνουμε το μείγμα
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε, το τυρί κρέμα, άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει η κρέμα.
προσθέτουμε την κρέμα πάνω από τη βάση για το cheesecake και την απλώνουμε για να πάει παντού
Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Προσθέτουμε μαρμελάδα βατόμουρο και σερβίρουμε