Name: Cheese cake Βατόμουρο
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 γραμμάρια Μπισκότα digestive; 100 γραμμάρια Βούτυρο; 700 γραμμάρια Τυρί Κρέμα; 100 γραμμάρια Άχνη Ζάχαρη; 300 γραμμάρια Κρέμα Γάλακτος 35%; Μαρμελάδα Βατόμουρο

Jump to Recipe Print Recipe

Cheese cake Βατόμουρο

Print Recipe

Cook Time 10 mins

Χρόνος Αναμονής 3 hrs

Course Dessert

Servings 11

Ingredients

250 γραμμάρια Μπισκότα digestive
100 γραμμάρια Βούτυρο
700 γραμμάρια Τυρί Κρέμα
100 γραμμάρια Άχνη Ζάχαρη
300 γραμμάρια Κρέμα Γάλακτος 35%
Μαρμελάδα Βατόμουρο

Instructions

Λιώνουμε το βούτυρο
Στο μπλέντερ προσθέτουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε για να θρυμματιστούν
Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 25 εκ. με αποσπώμενη βάση. Πιέζουμε με τα χέρια μας και απλώνουμε το μείγμα
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε, το τυρί κρέμα, άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει η κρέμα.
προσθέτουμε την κρέμα πάνω από τη βάση για το cheesecake και την απλώνουμε για να πάει παντού
Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Προσθέτουμε μαρμελάδα βατόμουρο και σερβίρουμε