Cheese cake Βατόμουρο

Λιώνουμε το βούτυρο

Στο μπλέντερ προσθέτουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε για να θρυμματιστούν

Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 25 εκ. με αποσπώμενη βάση. Πιέζουμε με τα χέρια μας και απλώνουμε το μείγμα

Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε, το τυρί κρέμα, άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει η κρέμα.

προσθέτουμε την κρέμα πάνω από τη βάση για το cheesecake και την απλώνουμε για να πάει παντού

Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Προσθέτουμε μαρμελάδα βατόμουρο και σερβίρουμε